Sommaren är här nu! Förhoppningsvis blir det inte en lika dålig sommar som förra året, då det mest var regn, rusk och mulet, i alla fall i min del av landet. Som tur var hade jag fint väder på min enda semestervecka, vilken förlas till Höga Kusten, vilket var riktigt skönt & fint!
Tänkte komma med ett bra grill-tips för alla hugade. Detta är superenkelt tips som kan göras lite mer avancerat om man så vill och är supergott grillat:
Marinerat fläskinnanlår
~4-6 port beroende på hur stor i maten man är...
900g fläskinnanlår (~1pkt)
Marinad:
4msk soya
1msk Stark Sweet Chilli
Rivet skal av ½ citron
Juice av ½ citron
2 pressade vitlöksklyftor
1 tsk salt
2 msk råsocker
Blanda marinaden i en fryspåse, jag brukar ta 3l, och lägg i fläskinnanlåret. Låt ligga i kylen i minst 30 min, går även bra att ligga över natten.
Grilla 2 minuter på varje sida. Färdigt!
Servera med vanliga grill-tillbehör, exempelvis potatissallad och grönsallad.